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Ponche de huevo

Ponche de huevo


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Realmente no es necesario envejecer el ponche de huevo durante al menos 3 semanas antes de beberlo, pero fusionará más los sabores. (imagen del usuario de Flickr Elana's Pantry)MÁS +MENOS-

1

cuarto de galón (4 tazas) de leche entera

1

litro (aproximadamente 4 tazas) de bourbon, como Maker's Mark ™ Kentucky Straight Bourbon Whisky

1/2

taza de ron Myers's ™ Original Dark Rum

1/2

a 1 taza de coñac u otro brandy

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  • 1

    Separa las yemas de los huevos y las claras (reserva las claras para otro uso, como servir este ponche de huevo). Combine las yemas y el azúcar en un tazón grande para mezclar y bata hasta que esté bien mezclado y cremoso.

  • 2

    Agregue crema, leche, bourbon, ron, coñac (use cosas buenas) y sal, luego revuelva.

  • 3

    Embotelle de inmediato y refrigere hasta que esté listo.

  • 4

    Es tradicional envolver la botella en papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera, junto con una nuez moscada fresca metida en el papel de aluminio para rallarla más tarde. Manténgalo refrigerado durante al menos 3 semanas, o hasta un año (!) Si puede.

  • 5

    Para servir (opcional): Sirva ponche de huevo añejo en las rocas con un poco de nuez moscada recién rallada encima. Si quieres servir el ponche de huevo de la forma tradicional, viértelo en una ponchera. En tazones separados, bata 10 claras de huevo y 1 1/2 tazas de crema espesa hasta obtener picos suaves y dóblelos en el ponche de huevo. Sirva en tazas de ponche, adornado con nuez moscada recién rallada.

No hay información nutricional disponible para esta receta.


42 recetas de postre de ponche de huevo dulce para comer debajo del árbol

Cambie su bebida de ponche de huevo por uno de estos postres.

¡Es la temporada para todos tus sabores navideños favoritos! El pan de jengibre y el bastón de caramelo pueden dominar los pasillos de las tiendas, pero somos partidarios de poner el ponche de huevo en tantas recetas como podamos. Aunque la bebida fría es mejor conocida por beber, en realidad es un ingrediente que puedes agregar a muchos postres para darles un toque de sabor navideño. Los pasteles de Navidad son aún más dulces con el ponche de huevo, las mañanas se vuelven más alegres cuando hay tostadas francesas con ponche de huevo en el menú, y las noches junto al árbol de Navidad se sienten un poco más acogedoras con un plato de galletas de ponche de huevo para comer. ¿La línea de fondo? Cuando se trata de las vacaciones, debes poner todo tu ponche de huevo en una sola canasta. (Lo sentimos, tuvimos que hacerlo.) ¡Feliz Navidad!

Hay algo sobre los postres del tamaño de un bocado que simplemente saben mejor (en nuestra opinión), y estos pasteles de queso con rompope de huevo son lo suficientemente pequeños como para darle una dulce sacudida sin que se sienta demasiado lleno.

Obtén la receta en Delish.

Podrías tomar ponche de huevo regular y mdashor, podrías poner pan de jengibre en tu ponche de huevo para duplicar tu subidón de azúcar.

Nunca puedes equivocarte con un bizcocho, especialmente uno que esté relleno de ponche de huevo y ron.


¿Tengo que cocinar ponche de huevo?

El ponche de huevo se elabora tradicionalmente crudo, con huevos crudos. El ponche de huevo comprado en la tienda está pasteurizado por razones de seguridad alimentaria. Para mantener esta bebida segura para todos, hemos escrito esta receta como una versión cocida. Para una versión cruda, bata las yemas de huevo, el azúcar, el clavo y la nuez moscada en un tazón grande para mezclar. Reemplace las ramas de canela con 1/2 cucharadita de canela molida y mezcle con las yemas de huevo. Vierta lentamente la leche, la crema y el extracto de vainilla, bata hasta que estén bien combinados.


Martha Stewart comparte su receta de ponche de huevo que es rica en tres tipos diferentes de alcohol

Con las fiestas navideñas llegan una variedad de tradiciones de alimentos y bebidas que apreciamos en nuestros corazones. ¿Una de nuestras bebidas navideñas favoritas de todos los tiempos? Ponche de huevo. TBH, el ponche de huevo es una de esas bebidas que amas o que odias. Y en el caso de que todavía no hayas bebido el espeso y cremoso ponche, aquí tienes un secreto que no es tan secreto: el ponche de huevo casero es superior a cualquier compra comprada en la tienda. Afortunadamente para nosotros, Martha Stewart compartió su receta clásica de ponche de huevo que es una de las favoritas de los fanáticos. Si está buscando una ronda de bebidas navideñas para compartir con su familia y amigos, este ponche de huevo extra alcohólico hará que todos sientan el espíritu navideño en poco tiempo. Amantes del ponche de huevo, prepárense para convertirse.

Stewart compartió la receta en Instagram, escribiendo, & # 8220No holiday fe & # 770te en @ marthastewart48 & rsquos estaría completo sin su famoso ponche de huevo, batido en una nube de espuma, bañado con nuez moscada fresca y servido en un tazón de plata & # 8220 del tamaño de una bañera, & # 8221, dice el director editorial de food @ sarahcarey1. Si bien muchas recetas requieren ron, brandy o coñac, Martha & # 8217s tiene los tres, y los licores & # 8217 sabores complejos ayudan a atravesar la riqueza. Consulte la receta en nuestra edición de diciembre o en el enlace de la biografía. & # 8221

¿Ron, brandy y coñac? ¡Gracias, Santa Stewart! Claro, los dibujos animados comprados en la tienda son fáciles de agarrar y llevar, pero ¿te traerán tanto placer como esta bebida de la fiesta del alcohol? No contaríamos con ello. Además, con solo dos pasos, la receta de Stewart & # 8217 es increíblemente simple para preparar rápidamente un lote completo que te durará toda la noche.

¡Esta clásica bebida navideña se puede modificar un poco y aún así mantenerse! Ya sea que opte por una alternativa a la leche o desee ajustar el contenido de alcohol, tenga la seguridad de que esta receta es personalizable. La mejor parte de la receta (en nuestra opinión) es definitivamente la nuez moscada recién rallada y mdash, confía en nosotros cuando decimos que es imprescindible en este dulce ponche.


Preparación

Paso 1

Batir las yemas de huevo, el azúcar y la sal en un tazón grande para ponche hasta que el azúcar se disuelva, luego agregue la leche, la crema y el ron. Tape y enfríe la base de ponche de huevo por lo menos 2 horas.

Paso 2

Justo antes de servir, con una batidora eléctrica, bata las claras de huevo en un tazón mediano hasta que se formen picos rígidos. Doblar suavemente en la base de la yema de huevo. Ralle finamente la nuez moscada y la canela al gusto.

Paso 3

HACER ADELANTE: La base de ponche de huevo se puede preparar con 6 horas de anticipación. Manténgase frío.

¿Cómo calificaría a Eggnog?

Para las personas preocupadas por los huevos crudos, notarán que la receta también incluye dos tazas de alcohol. Estará bien.

Vine aquí desde el artículo sobre "el mejor ponche de huevo sabe a helado derretido con alcohol" y, en primer lugar, así es como sabe la base antes de agregarle alcohol. Absolutamente serviría esto sin alcohol y sé que a todos les encantaría. Independientemente, agregué una taza de whisky y una taza de brandy que estaba muy sabroso; para aquellos que se quejan de que hay demasiado alcohol, ¡deben probar mientras trabaja! Mi preferencia es el alcohol adelante y esto dio en el clavo perfectamente, especialmente si se sirve con hielo. Estaba un poco estresado tratando de que el azúcar se disolviera en las yemas de huevo, así que las creé lo mejor que pude y luego se disolvió por completo mientras agregué la leche poco a poco. Quizás recomendaría no usar huevos directamente del refrigerador para hacerlo más fácil.

Hice esto ayer en Navidad, lo dupliqué y terminé usando 4 tazas de licor (ron y bourbon). En el futuro, probablemente reduciría el consumo de alcohol un poco, tal vez media taza menos, para la receta única. Aparte de eso, me encantó


Ver el vídeo: Verification Spectrum Rave by Ryder and Others (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Kingdon

    De acuerdo, es información notable

  2. Jusho

    Has dado en el blanco. Es excelente pensamiento. Está listo para apoyarlo.

  3. Cisco

    Bravo, me parece, es la magnífica frase

  4. Amun

    Hay que decir - error grosero.



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